Cépage : 100% Syrah
Moyenne d’age des vignes : 40 ans.
Vignes plantées sur sol argilo-calcaire en coteaux; Exposition sud
Taille en cordon

Pressurage sous gaz inerte pour la préservation des arômes.
Vinification traditionnelle avec maitrise des températures.

Mis en bouteille après 8 à 10 mois d’élevage en cuves ovoïdes en béton (oeuf) et  en demi muids.

La robe est d'une couleur brillante jaune dorée ; Vin aux senteurs florales et fruitées, gras et rond en bouche, bon équilibre et bonne longueur.

Vin à boire dans sa jeunesse, mais pouvant très bien se garder 4 à 5 ans environ.

A boire frais mais pas glacé avec : Apéritifs, Charcuteries, Poissons.